Membuat Tahu Bacem Enak - Tahu bacem adalah tahu yang dimasak agak manis dan biasanya berwarna coklat kehitaman. Tahu Bacem sangat sesuai dengan lidah orang jawa yang biasanya suka dengan masakan manis. Selain itu, tahu juga merupakan makanan bergizi tinggi yang mudah kita dapatkan dan harganya murah. Berikut resep tahu bacem.
Bahan :
- 4 buah tahu, diiris serong menjadi 2 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 500 cc air/air kelapa
- 50 cc minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdt ketumbar
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt asam
- 1 sdm gula merah
Cara membuat :
- Masukkan ke dalam panci, air kelapa, daun salam, lengkuas, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan tahu. Rebus sampai air habis dan tahu matang.
- Panaskan minyak goreng di dalam penggorengan.
- Goreng tahu sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan, tetapi jangan sampai terlalu kering.
- Angkat dan hidangkan.