Resep Tahu Kremes Spesial - Tahu goreng adalah makanan biasa yang dapat kita temui dengan mudah. Tahu kremes ini sangat berbeda dengan tahu goreng yang kita jumpai di warung, tahu ini mempunyai kulit yang krispi atau kremes dan cita rasa yang pas di lidah. Langsung coba saja resepnya daripada penasaran ya.
Bahan :
- 350 gram tahu putih, dipotong ukuran 1,5 cm
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 buah cabai merah keriting, cincang kasar
- 1 sendok teh daun seledri cincang, diperas
- 1/8 sendok teh garam
- 100 ml air es untuk pencelup
- 1 sendok teh minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bahan perendam :
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air
Bahan pelapis :
- 75 gram tepung terigu
- 25 gram tepung bumbu serbaguna
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh baking powder
- 1/8 sendok teh garam
Cara membuat Tahu Kremes :
- Rendam tahu dalam bahan perendam. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan ke dalam bahan pelapis. Celupkan ke air es. Gulingkan lagi ke bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
- Tambahkan daun seledri, garam, dan tahu yang sudah digoreng.aduk rata. Angkat dan sajikan.
Tahu Kremes siap disajikan.
