Pada kali ini kita akan membuat sambal cabai hijau goreng. Sambal adalah menu wajib bagi sebagian orang. Sambal memberikan nuansa yang berbeda dalam makanan. Akan tetapi yang menjadi masalah adalah kita bisa bosan bila mengonsumsi sambal yang sama dalam jangka waktu tertentu. Variasi olahan sambal pun sangat diperlukan agar tidak terasa bosan.
Bahan
- 100 gr cabai hijau
- 2 buah tomat yang masih hijau, potong-potong.
- 5 siung bawang merah. Iris kasar.
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1/2 sdt garam
- Cabai direbus setengah matang, diulek kasar, tambahkan air jeruk dan garam.
- Bawang merah ditumis dengan minyak secukupnya, tambahkan tomat dan cabai yang sudah diulek.
- Sajikan.
Jadilah resep sambal cabai hijau goreng. Selamat mencoba.