Sambal Terasi adalah salah satu jenis sambal yang banyak digemari. Rasa dan aromanya yang khas membuat sambal ini berbeda dari sambal yang lain. Pada kali ini kita akan mencoba memasak sambal ini.
Bahan
- 5 buah cabai merah segar.
- 2 sdt terasi udang secukupnya.
- 1 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri
- 1 lembar daun salam.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt penyedap.
- 1 ibu jari gula merah.
- Goreng cabai merah, tomat, terasi, kemiri, dan bawang dengan sedikit minyak.
- Haluskan cabai, tomat, terasi, kemiri, dan bawang.
- Tambahkan garam, penyedap, dan gula merah. Haluskan.
- Setelah halus tumis lagi dan masukkan daun salam.
- Sambal terasi siap disantap.