Resep Gulai Nangka Muda

Bukan hanya ayam saja yang bisa dimasak gulai, nangka muda pun lezat jika dimasak gulai. Belum pernah mencobanya? Pada kali ini saya sajikan resep gulai nangka muda untuk Anda. Selamat mencoba ya.

Bahan

• 1 potong nangka muda yang kecil
• 100 gr daging yang berlemak
• 1,5 gelas santan dari 3/4 butir kelapa
• 2 sdm mentega
• gula
• garam

Bumbu

• 2 sdm cabai merah giling
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 potong kecil jahe
• 1 ruas jari kunyit

Cara membuat

• Potong daging kecil-kecil, rebus bersama sedikit cabai giling. Setelah hampir lunak angkat.
• Tumis bumbu-bumbu halus dan sisa cabai giling dengan mentega sampai harum.
• Masukkan potongan daging, nangka, santan, gula, dan garam.
• Masak sampai nangkanya lunak dan berminyak.
• Angkat, hidangkan.