Pada kali ini kita akan memasak tahu bumbu bawang. Tahu adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang terbuat dari kedelai ini sangat digemari masyarakat karena harganya terjangkau dan kadar gizinya bagus. Tahu bumbu bawang adalah salah satu variasi dalam memasak tahu agar tidak membosankan.
Bahan :
- 4 sdm minyak sayur
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gr udang kupas, cincang halus
- 300 gr tahu putih, goreng, iris melintang tipis
- 100 gr brokoli, lepaskan kuntumnya
- 100 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap jepang
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning dan kering
- masukkan udang, aduk hingga kemerahan
- masukkan tahu dan brokoli, aduk hingga rata
- tambahkan bahan lain. Didihkan hingga air habis
- angkat, sajikan panas