Hari ini kita akan memasak ayam panggang bumbu sate. Ayam adalah makanan mewah bagi orang Indonesia. Seseorang dikatakan mampu jika makan daging ayam. Memasak ayam yang begitu-begitu saja tentu membosankan. Kali ini kita akan mencoba memasak yang lain, yaitu ayam panggang bumbu sate.
Bahan
- 2 ekor ayam yang besar
- 1/2 jari lengkuas
- 1/2 jari jahe dan kunyit
- 2 buah tomat
- 10 buah cabai merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh ketumbar halus
- minyak goreng
- kecap
- kencur
- garam
- gula merah
- Dua ekor ayam yang telah bersih dilumuri minyak goreng, kemudian dioven
- Semua bumbu halus ditumis dengan mentega. Setelah masak beri sedikit air, lalu masukkan gula merah, tomat, jeruk purut, dan kecap.
- Biarkan bumbu mengental, masukkan ayam kemudian oven kembali hingga matang.