Sup adalah masakan berkuah yang sangat lezat kita santap dalam cuaca panas. Sup jagung spesial adalah salah satu variasi masakan sup yang berbahan dasar jagung manis.
Bahan
- 2 buah jagung manis, sisir
- 2 buah wortel, potong kotak-kotak
- 5 buah sosis ayam atau sapi, potong kotak-kotak
- 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 sendok makan sagu larutkan dengan 50 cc air
- 1 butir ayam kocok lepas
- 1,5 liter air atau kaldu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- Tumis bawang putih sampai wangi dan kekuningan.
- Masukkan bawang bombai, aduk sampai layu, tambahkan jagung manis dan wortel, aduk sebentar.
- Tambahkan air/kaldu sampai mendidih, lalu masukkan semua bumbu dan sosis.
- Masak sampai semua matang, kentalkan dengan air sagu sambil terus diaduk.
- Tambahkan kocokan telur sambil diaduk, matikan api, taburi daun bawang.
Sup jagung spesial siap dihidangkan.