Udang adalah makanan laut favorit saya. Rasanya relatif berbeda dengan makanan laut yang lain. Udang sangat nikmat digoreng garing, dinikmati bersama sambal biasanya. Pada kali ini kita akan mencoba memasak udang goreng garing.
Bahan
- 350 gram udang kecil
- 600 ml air
- 3 sendok makan tepung beras
- Minyak goreng
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- Cuci bersih udang, buang kepalanya
- Rebus udang, air, dan bumbu halus sampai kering. Tiriskan.
- Taburkan tepung beras. Aduk rata sampai udang terbalut tepung.
- Goreng di atas api kecil hingga kering dan renyah.
Selamat menikmati udang goreng garing.