Resep Gulai Nangka Muda Pedas

Satu lagi kami hadirkan resep cara mengolah Nangka, yaitu Resep Gulai Nangka Muda Pedas. Langsung saja berikut resepnya. Selamat mencoba ya.

Bahan

• 1 potong nangka muda yang kecil
• 100 gram daging yang berlemak
• 1,5 gelas santan dari ¾ butir kelapa
• 2 sendok makan mentega
• Gula dan garam

Bumbu

• 2 sendok makan cabai merah giling
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 potong jahe
• 1 ruas jari kunyit, haluskan

Cara membuat

• Potong daging kecil-kecil, rebus bersama sedikit cabai giling. Setelah hamper lunak, angkat.
• Tumis bumbu-bumbu halus dan sisa cabai giling dengan mentega sampai harum
• Masukkan potongan daging, nangka, santan, gula, dan garam
• Masak sampai nangkanya lunak dan berminyak. Angkat dan hidangkan.