Cara memasak Ikan gurami - Gurame goreng adalah salah satu jenis makanan yang cukup mewah. Harganya relatif mahal disebabkan karena butuh waktu lama untuk membesarkannya. Sangat sayang jika ikan yang mahal ini hanya dimasak dengan asal-asalan saja. Gurami Goreng Garing salah satu resep memasak ikan gurami yang dapat Anda coba.
Bahan :
- 700 gr ikan gurami (1 ekor)
- 1 sdm jeruk nipis
Bumbu rendaman :
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Buang sisik ikan gurami, lalu potong ikan gurami menjadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
- Lumuri ikan gurami dengan bumbu rendaman, biarkan 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak yang banyak di dalam wajan, goreng ikan gurami sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan ikan gurami goreng garing dengan sambal terasi dan lalapan.