Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia. Ciri makanan ini yang membedakannya dengan jenis makanan lain adalah penggunaan kecap manis yang dominan. Jika Anda mulai bosan dengan masakan nasi goreng yang biasa-biasa saja, mungkin harus mencoba resep yang satu ini, yaitu resep nasi goreng hati. Berikut resepnya.
Bahan
- 4 buah hati ayam
- 2 sendok teh air asam
- 2 siung bawang putih cincang kasar
- 50 gram pipilan jagung manis
- 50 gram kacang polong
- 2 buah wortel, potong dadu kecil dan blansir
- 1/2 sendok teh merica
- 350 gram nasi putih
- 50 gram keju cheddar, potong dadu
- 3 sendok makan margarin
- 500 ml air
- 250 ml minyak goreng
- garam
Cara Membuat
- Rebus air bersama hati ayam, garam dan air asam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng hati. Angkat dan potong menjadi 6 bagian.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jagung, kacang polong, wortel, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan nasi, hati ayam, dan keju. Masak hingga tercampur rata.
Nasi goreng hati spesial siap disajikan.