Resep Sop Tahu Spesial - Sop tahu sangat nikmat disantap pada siang hari. Apalagi jika disantap bersama sambal, pasti mantap. Sop adalah makanan yang relatif mudah dimasak. Selamat mencoba resep sop tahu. Selamat memasak.
Bahan :
- 2 buah tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
- 1 buah wortel, belah dua, potong serong
- 100 gram udang, buang kulitnya
- 100 gram sawi hijau, potong-potong 3 cm
- 1 buah tomat, potong kasar
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 2 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris halus
- 1/2 sendok teh merica halus
- 1/2 sendok teh pala halus
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak
- Garam
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah. Tumis hingga layu.
- Masukkan wortel dan udang, aduk rata hingga wortel agak layu dan udang berubah warna
- Masukkan daun bawang, seledri, merica, pala dan air. Aduk rata dan kecilkan apinya biarkan hingga kuah mendidih.
- Masukkan tahu, sawi, dan tomat. Aduk rata, biarkan 3 menit dan angkat.
Sop tahu istimewa siap disajikan.